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咖啡的主要品种和特色
http://www.100kang.com 2005-6-13 23:03:21 咖啡


    蓝山咖啡: 产于牙买加甘醇香、微酸、柔顺、带甘、风味细腻、口味清淡。

    哥伦比亚：产于南美洲，微酸甘醇香，柔顺香醇，微酸至中酸。

    巴西咖啡：产于南美洲，中性、中苦、浓香、微酸、微苦、内敛。

    曼 特 宁：产于印尼、苏门答腊。苦醇香、香浓苦。

    摩    卡：产于衣索匹亚（非洲）、阿拉伯港口。酸醇香、带润滑的中酸到强酸、甘性特性。
   
    爪    哇：产于印尼~爪哇岛，强苦弱香、无酸。

    综合热咖啡：巴西3.5、曼特宁1、爪哇2、哥伦比亚2、摩卡1.5（调配式） 香、甘、苦、酸。

    综合热咖啡：巴西2、曼特宁1、爪哇3.5、哥伦比亚2、摩卡1.5（调配式） 香、甘、苦、酸。

    综合冰咖啡：曼特宁2、哥伦比亚2、爪哇2.5、荷兰一号2、摩卡1.5（调配式） 香、醇、苦

    碳 烧 咖啡：独特的烘培方式，产于苏门答腊，哥伦比亚2、巴西2、曼特宁1.5、爪哇4.5。 苦、醇。


  
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