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清代袁枚品茶
http://www.100kang.com 2005-6-11 18:46:44 茶


　　袁枚（1716-1797），字子才，晚号随园老人，钱塘（杭州）人。是清代乾隆时期的代表， 诗人和主要诗论家之一，也是一个地道的爱茶人。

　　袁枚尝遍南北名茶，在他70岁那年，游览了武夷山，对武夷茶产生了特别的兴趣。 他有一段记述： 余向不喜武夷茶，嫌其浓苦如饮药。然，丙午秋，余游武夷，到幔亭峰、天游寺诸处，僧道争以茶献。杯小如胡桃，壶小如 香椽，每斟再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘。 一杯之后，再试一、 二杯，令人释躁平疴、怡情悦性，始觉龙井虽清而味薄矣；阳羡虽佳而韵逊矣。颇有玉与水晶品格不同之故。

　　故武夷享天下盛名，真乃不忝。且可洫至三次，而其味犹未尽。尝尽天下名茶，以武夷山顶所生，冲开白色者为第一。


  
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