药膳食疗_乌鸡药膳与食疗-药膳

乌鸡药膳与食疗

http://www.100kang.com 2005-7-5 1:42:11 药膳

乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。

　同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。

　绿壳蛋乌鸡体小骨细，肉质鲜美，皮薄肉嫩，含有丰富的营养成分，蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，还富含维生素与微量元素，胆固醇含量特别低，是中老年人、产孕妇、久病体虚者，特别有心血管病人的最佳营养补品。

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