土招甲乙丙丁
最近不知是不是天气的原因，总看见有人吃饭时点生鸡蛋往酒里打，还故做优雅状。忽然想起多年前周润发的一部电影，当时他演的小马仔为了壮阳一口气喝了十个生鸡蛋，此情此景令人动容，不由得深刻记忆多年。身边所有人怎么想也想不起这部片叫什么名字，但大家说起这段子无不眉飞色舞，可见这喝鸡蛋，大有魅力四射、大放光芒的后劲。
仔细想想，喝鸡蛋的方子多了，未必得生喝，贫贱、富贵、优雅、迷人、土的、洋的方法有一大堆，慢慢品过来，才发现，鸡蛋真是很好喝！
酒加鸡蛋
中国人好像一直有喝生鸡蛋的习惯，含蓄的说法是能养生。男士尤其喜欢在喝酒时打一个生鸡蛋在里面，一口喝下去以后，好像特别能在女生面前表现得很威猛。其实没有人觉得这样做很男人，而且这样喝鸡蛋肯定会很腥，肯定是难以下咽。询问了一些年长的人，说生喝鸡蛋的确有滋补效果（不过也没什么科学依据），但是要用过去自家用粮食喂的土鸡下的蛋，还要刚生下来新鲜的，鸡鲜蛋黄，味美诱人。现在的鸡蛋都太工业化了，没什么营养，无新鲜可言，所以喝了也没用。偶尔看到报道说，白酒加鸡蛋能治感冒，回想起来也许男士们在喝生鸡蛋吸引女生注意的同时，大概是在治疗感冒吧。
更多的人喜欢在啤酒里打一个生鸡蛋，能很痛快地“一口一个”，而且据朋友推荐说用黑啤配生鸡蛋效果最好。想像如果用现在正炒得沸沸扬扬的绿色鸡蛋，效果应该更好吧。
生喝鸡蛋
打从有人生喝鸡蛋的那一天开始，该不该生喝鸡蛋就一直是个问题，认为不该喝的人说，鸡蛋未经过消毒，有很多细菌；认为该喝的人说，生鸡蛋有充分的营养，能养生保健。生喝鸡蛋说到底是一种习惯，一种瘾，喝它的人天天都在喝，不喝它的人，永远也不会沾一口。其实现在流行生吃的东西也有很多，生鱼片、生拌牛肉，也都是未经加热消毒而直接食用的食品，可是大家还都是很热衷吃它们，给予它们很高的餐饮地位，现在还有了纯天然的绿色鸡蛋，对于生喝鸡蛋的人，应该是有了更多的保障。
稀饭鲜鸡蛋
四川夏季气候炎热，所以当地喝稀饭非常普遍，为了简单省事，他们把鸡蛋打在刚刚熬好、滚烫的稀饭里，把鸡蛋烫熟，与稀饭充分地混合在一起。稀饭里原本放了一些盐，还可以剁一些生的猪肝末一起放在稀饭里烫熟，这样鸡蛋与猪肝都非常嫩，吃的时候与稀饭一同喝下，有时不用嚼就可以咽下，让这一顿“喝”下的饭既省事，又非常有营养。
风情鸡蛋茶
南方有很多地方有风格各异的鸡蛋茶，大概的做法是打几个生鸡蛋，放上一些花生米、核桃仁、黄豆之类的干货，放入煮开的油茶内制成。这种鸡蛋茶在当地是一种高贵的食品，一般只用于比较隆重的场合，比如接待尊贵的客人，还有用作结婚大礼时媳妇敬的婆婆茶。
还有一种蜂蜜鸡蛋茶，打一个鸡蛋入碗内搅匀，滴上几滴香油，用沸水将蛋液沏熟，马上加入二至三匙蜂蜜搅匀温服，可治便秘。有朋友试过，据说效果还不错。
洋招ABCD
红粉佳人
金酒、柠檬汁、红石榴汁、糖、一个蛋清，这是著名的红粉佳人的原料。几乎所有知道鸡尾酒的人都知道红粉佳人，但很大一部分人在喝ＰＩＮＫ ＬＡＤＹ时并不知道他们也喝了一整只生鸡蛋清。其实外国人在调酒时比中国人更青睐鸡蛋，以至于很多中国人都喝不惯这样带腥味的酒。不过情调高于一切，虽然口味不合，但酒吧里绝少不了举着“红粉佳人”的红粉佳人亮丽身影。
橘子蛋诺
这是一种西餐里的无酒精饮品，用橙汁、牛奶和一只鸡蛋搅拌而成的。早餐时喝上一杯非常有营养，口味也很不错，而且方法很简单，自己在家里也能做。
有一位朋友常在家自己做一种奇怪的早餐，用苹果、花生、香蕉、牛奶等等的东西和一只生鸡蛋放进搅拌机搅拌，然后把搅出来的浓浓的汁倒出来，每天早上喝一杯。据他说这东西什么营养都有了，每天早上喝一杯能延年益寿。原本以为他大脑发炎，现在才发现这也是有据可查的西餐做法。
基本蛋酒
基本蛋酒也是一种比较受欢迎的鸡尾酒，用白兰地、糖、牛奶、鸡蛋制成，与“红粉佳人”不一样的是这里用的是一整只蛋，包括蛋黄。调出的酒的颜色并不透明，但味道还不错，值得一品。
咖啡牛奶冰治
冰治是西餐里的一种混合型饮料，属于鸡尾酒的一类。调酒师一次调一大盆，调好后用较大的容器放在宴会的餐桌上，客人喝时自己用勺舀进杯子里。它有别于普通鸡尾酒，也有别于其他饮品，在正餐或餐后都可以喝。咖啡牛奶冰治是用咖啡、甜酒、黑朗姆酒、鸡蛋、牛奶、糖共同调制而成，口味挺“缤纷”的，是一种很有个性的饮料。
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